Sai perché ... i dolcificanti aumentano la fame?

Nonostante vengano usati per perdere peso in realtà aspartame, saccarina e sucralosio non sortiscono l’effetto desiderato, anzi rischiano di aumentare il numero delle calorie ingerite. La scoperta ad opera dei ricercatori del Garvan Institute of Medical Research di Sydney, in Australia, ha studiato il comportamento di moscerini della frutta e topi. Gli studiosi hanno scoperto che i dolcificanti generano un’alterazione dell’equilibrio neurologico. Normalmente quando vengono assunti degli zuccheri , il “cervello” valuta il sapore dolce e gli attribuisce un valore corrispondente in energia per l’organismo. Altro discorso per i dolcificanti che non forniscono energia, inducono alcuni neuroni ad attivarsi e a provare appetito. L’organismo non si lascia ingannare e induce a desiderare più cibo per ottenere l’energia che gli è stata prospettata con il sapore dolce che ha gustato.